Импортозамещению – быть! Американский напиток Coca-Cola все реже и реже можно встретить на прилавках магазинов, а цены на оригинал растут на глазах. Параллельно с этим все больше аналогов появляется на полках. Мы решили сравнить оригинал и четыре позиции в слепом тесте. Кто-то попробовал напитки в видео, а кто-то - за кадром. Что получилось – смотрите в нашем материале.
Забегая вперед скажем, что очень близок к оригиналу оказался только один образец.
Как известно, напиток придумал аптекарь Джон Пембертон, который хотел сделать лекарство для пациентов, страдавших упадком сил. Название происходило от листьев коки (тогда еще производимый из них кокаин не был под запретом) и орехов растения с общим названием «кола» (они служили источником кофеина). Примечательно, что продукт Пембертона представлял собой сироп, который нужно было растворять в газированной воде, которая также считалась весьма полезной для здоровья. Торговый знак Coca-Cola был зарегистрирован в США в 1893 году.
Сейчас рецепт модернизирован. В современной версии нет уже листьев коки, а кофеина стало в разы меньше. Теперь это просто любимая многими сладкая газировка коричневого цвета, где самым главным ингредиентом является карамель.
Недавно бренд заявил об уходе с отечественного рынка. Создать достойные аналоги после ухода– такая сейчас цель у некоторых российских производителей.
Итак, переходим к нашему тесту. Мы взяли оригинальную Coca-Cola и четыре аналога, которые смогли найти в магазинах Благовещенска.
Не все образцы удалось купить в бутылках одинакового размера, поэтому довольствовались тем, что есть. Мы проверили цены и наличие в нескольких торговых сетях города. Не везде можно найти большой выбор от разных производителей. Где-то представлено 2-3 производителя, в каких-то сетях можно встретить только оригинал и аналог колы, произведенный в Амурской области.
В тестировании приняли участие пять человек, двое из них рассказали о своих ощущениях на камеру.
1. Кола «Напитки из Черноголовки»
Происхождение: Московская область
Состав: вода, сахар, регулятор кислотности (кислота орто-фосфорная), краситель сахарный колер IV, ароматизаторы, консервант бензоат натрия, кофеин.
По мнению тех, кто пробовал эту колу, она ближе всех к оригиналу. Количество газов и аромат предельно приближены к привычной коле, правда, вкус менее сладкий. В целом большинство отметили идентичность, а некоторые и вовсе посчитали, что кола от Черноголовки – оригинал. Кстати, именно этот бренд взяли как аналог в сетях быстрого питания в России.
2. Оригинальная Coca-Cola
Происхождение: Екатеринбург
Состав: газированная вода, карамельный колер, фосфорная кислота, заменитель сахара аспартам, бензонат натрия (консервант), кофеин, натуральные ароматизаторы, ацесульфам калия, цитрат калия, кофеин.
Никто не ошибся, и все отметили, что, вероятно, эта кола оригинальная. А самый маленький наш дегустатор сразу выпил весь стакан. Оригинал, больше ничего и не скажешь. В меру сладкий и в меру газированный.
3. Grink Cola
Происхождение: Приморье
Состав: очищенная газированная вода, сахар, натуральный краситель карамель, регулятор кислотности, натуральные ароматизаторы, кофеин.
В этом образце отмечен более сильный запах, чем у других напитков. По мнению дегустаторов, в напитке чувствуется вкус чего-то растительного. Газов хватает, по субъективной оценке участников дегустации, по вкусу она похожа на диетическую версию Coca-Cola.
4. COLA DV
Происхождение: Еврейская автономная область
Состав: питьевая вода, регуляторы кислотности, цитрат натрия, стабилизатор, ароматизаторы пищевые натуральные «Кола», подсластитель, консервант и натуральный краситель.
Участники эксперимента отметили, что в этой коле есть кисловатый привкус и в целом напиток не такой газированный, как другие. Также отмечено нехарактерное послевкусие.
5. Black Джойс
Происхождение: Амурская область
Состав: вода артезианская, сахар, колер карамельный, регулятор кислотности, ароматизатор натуральный и консервант.
Этот образец понравился взрослым, но не стал фаворитом у детей. Отмечено, что в целом вкус интересный, но, по мнению участников теста, далек от оригинальной кока-колы.
Как прошла дегустация у тех, кто пожелал выйти на камеру – в видео. А в комментариях пишите, что вы уже успели попробовать и чем заменяете оригинал.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
