Среди стран-участниц также были Китай (четвертое место), Бельгия (пятое место), Италия (шестое место) и Южная Корея (седьмое место). В каждой команде было по три человека: специалисты по шоколаду, льду и сахару.
Во французском Лионе прошел чемпионат мира по кондитерскому искусству. Золото завоевала команда из Японии. Французы заняли второе место, бронза досталась представителям Малайзии. Об этом сообщает CNN.
Участникам нужно было разработать три десерта, которые представляли бы их страну: замороженный десерт, «ресторанный» десерт (к которому можно добавить специальный гарнир, предложенный судьями) и шоколад. На приготовление всех этих блюд отводилось пять часов.
В качестве замороженного десерта команда из Японии предложила абрикосовое угощение, напоминающее игрушку-волчок. А лимон, грушу, бархатцы и шоколадную граниту японские кондитеры собрали в форму листа.
Французы приготовили серию шоколадных яиц, наполненных шоколадно-ореховым суфле-муссом и политых топленым маслом с добавлением цитрусовых и ванили.
Япония побеждает на чемпионате мира по кондитерскому искусству уже во второй раз. В 2023 году команда этой страны также обошла Францию и Италию.