Эти выходные жители города запомнят надолго. Спустя четыре месяца в Благовещенске начали открывать точки общественного питания. Ранее работать разрешили только владельцам веранд. Многие предприниматели в спешке стали возводить уличные кафе. А с 15 июля зеленый свет дали кофейням, кафетериям, закусочным и буфетам, площадь залов которых не должна превышать более 50 квадратов. Остальные предприятия – рестораны, столовые, кафе работать не имеют права (кроме блюд на вынос) до 1 августа.
По данным на утро 17 июля, в Благовещенске начали работу больше 20 предприятий общественного питания, подходящих под требования. Но количество точек постоянно растет, и к понедельнику, скорее всего, в городе появится гораздо больше «кафетериев». Бизнесмены продолжают приходить в управление потребительского рынка администрации города Благовещенска и приносить уведомления об открытии.
Amur.life полистал межгосударственный стандарт классификации предприятий общественного питания. И не нашел там термина «кофейня». Зато разобрался, какие предприятия все-таки имеют право открыть свои двери в Благовещенске. Смотрим и запоминаем.
Ресторан: предприятие (объект) питания, предоставляющее потребителю услуги по организации питания и досуга или без досуга, с широким ассортиментом блюд сложного изготовления, включая фирменные блюда и изделия, алкогольных, прохладительных, горячих и других видов напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, покупных товаров.
Кафе: Предприятие (объект) питания, предоставляющее потребителю услуги по организации питания и досуга или без досуга, с предоставлением ограниченного, по сравнению с рестораном, ассортимента продукции и услуг, реализующее фирменные блюда, кондитерские и хлебобулочные изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, покупные товары.
Бар: Предприятие (объект) питания, оборудованное барной стойкой и реализующее, в зависимости от специализации, алкогольные и (или) безалкогольные напитки, горячие и прохладительные напитки, блюда, холодные и горячие закуски в ограниченном ассортименте, покупные товары.
Предприятие быстрого обслуживания: Предприятие (объект) питания, реализующее узкий ассортимент блюд, изделий, напитков несложного изготовления, как правило, из полуфабрикатов высокой степени готовности, и обеспечивающее минимальные затраты времени на обслуживание потребителей.
Буфет: Предприятие (объект) общественного питания, реализующее с потреблением на месте ограниченный ассортимент продукции общественного питания из полуфабрикатов высокой степени готовности, в том числе холодные и горячие блюда, закуски, мучные кулинарные, хлебобулочные и кондитерские изделия, алкогольные и безалкогольные напитки, покупные товары.
Кафетерий: Предприятие (объект) общественного питания, оборудованное буфетной или барной стойкой, реализующее с потреблением на месте горячие напитки, прохладительные напитки, ограниченный ассортимент продукции общественного питания из полуфабрикатов высокой степени готовности, в том числе бутерброды, хлебобулочные и кондитерские изделия, горячие блюда несложного изготовления и покупные товары.
Столовая: Предприятие (объект) общественного питания, осуществляющее приготовление и реализацию с потреблением на месте разнообразных блюд и кулинарных изделий в соответствии с меню, различающимся по дням недели.
Закусочная: Предприятие (объект) питания с ограниченным ассортиментом блюд и изделий несложного изготовления и предназначенное для быстрого обслуживания потребителей, с возможной реализацией алкогольных напитков, покупных товаров.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
