+7 962 285 13 55
редакция
222 742
реклама
counter

На фестивале «Берега вкуса» благовещенцы смогут попробовать блюда от шеф-поваров крупнейшего ресторанного холдинга

21 августа, 12:24
728
0
На фестивале Берега вкуса благовещенцы смогут попробовать блюда от шефповаров крупнейшего ресторанного холдинга

Через несколько часов в амурской столице стартует международный российско-китайский гастрономический фестиваль «Берега вкуса». У гостей мероприятия возможность попробовать блюда от шеф-поваров крупнейшего ресторанного холдинга России Vasilchuki Restaurant Group. Они проведут мастер-классы с дегустацией и презентации своих проектов.

Vasilchuki Restaurant Group объединяет множество заведений в разных ценовых сегментах по всему миру. Два из них находятся в башне ОКО в Москва-Сити: ресторан и клуб Birds и ресторан Ruski. Их шефы приедут на фестиваль в Благовещенске.

Шеф-повар ресторана Ruski Александр Волков-Медведев со сцены расскажет о федеральном просветительском проекте «География России». Он представляет собой сет из блюд от шефов из разных городов страны. Чтобы составить этот сет, Александр Волков-Медведев вместе с командой объехал 28 регионов страны от Калининграда до Чукотки и выбрал самые интересные рецепты русской гастрономической культуры. Подробности реализации проекта он озвучит 21 августа.

А 22 августа шеф-повар ресторана и клуба Birds Александр Райлян на сцене презентует проект «Идем на Восток. Гордимся достоянием» – гастрономическое исследование Дальнего Востока. В рамках проекта он вместе с региональными шефами собирает в единую коллекцию самые интересные рецепты, объединяя их в новое направление под названием «российская паназия», будь то пельмени с камчатским крабом, салат с папоротником или варенье из морошки. Цель – популяризировать традиционную и современную российскую кухню, поспособствовать повышению имиджа регионов и развитию дальневосточного туризма.

Блюда, ставшие частью этих проектов, посетители фестиваля «Берега вкуса» смогут попробовать – некоторые из них Александр Волков-Медведев и Александр Райлян приготовят на мастер-классах после презентаций 21 и 22 августа. В частности, амурчанам предложат профитроль с картофельным кремом и судаком горячего копчения, торт, имитирующий банку икры, борщ в стиле российской паназии с азиатскими специями, креветками, кокосовым молоком и свежей кинзой, сообщает пресс-служба минэкономразвития.

Полную программу мероприятия фестиваля можно посмотреть по ссылке.

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.

Все подряд
По рейтингу
Развернуть все
Добавить комментарий
Авторизуйресь, чтобы оставить комментарий.