На Дальнем Востоке снизились оптовые цены на красную икру. Это связано с большими запасами сырья у производителей и падением спроса. Стоимость икры горбуши упала в полтора раза, а кеты — на 15 %.
По словам президента Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталия Корнева, если спрос продолжит снижаться, цены могут вернуться к уровню весны 2024 года. «Сейчас мы видим коррекцию: небольшие партии икры продаются на 10-15 % дешевле, чем в декабре. Это касается в основном горбуши, так как икры кеты и нерки почти не осталось», — отметил он.
Эксперт считает, что дальнейшее падение спроса может привести к снижению цен на 15-20 %. «Рынок пока не готов к текущим ценам. Для ежедневного потребления икра остается дорогой, и я ожидаю дальнейшей коррекции», — добавил Корнев.
Основатель сервиса доставки рыбы и морепродуктов «Курильский берег» Алексей Рудько отметил, что в рознице цены вряд ли изменятся. «Мы закупили икру по высоким ценам перед Новым годом, и теперь придется продавать ее в ноль или даже в убыток. Снижение оптовых цен может привести к появлению на рынке прошлогодней или имитированной икры», — предупредил он.
Таким образом, пока оптовые цены снижаются, розничные могут остаться на уровне 12 тысяч рублей за килограмм. Покупателям стоит быть внимательными, чтобы не столкнуться с некачественным продуктом. Крупные участники рынка начали снижать цены. Это может привести к тому, что под видом высококачественной продукции будут предлагать прошлогоднюю икру или ее имитацию, пишет АСТВ.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
