Тыквенная столица Приамурья, село Сергеевка Благовещенского округа встретила VIII Фестиваль тыквы. В этом году он отметился рекордным числом гостей - по оценкам организаторов в тыквенном царстве побывала почти тысяча человек, которые приехали на туристических автобусах и личном транспорте. Фестиваль удивил частушечным баттлом, перченым вареньем и тыквенным предпринимательством.
Этот сентябрьский день Сергеевка ждет целый год. На главной площади у Дома культуры к нему всегда готовится сцена, места для ярмарки, а творческие коллективы усиленно репетируют. В этом году подготовка была особенная: у организаторов появились зелено-оранжевые «ливреи» и звания - основательница праздника Людмила Сузун стала «Мамой-Тыквой», ее дочь - Принцессой тыкв, а Министром тыквенных дел была назначена Наталья Наумова. Еще несколько десятков человек корпели над частушками про тыкву, чтобы сразиться в тыквенном баттле. Многие, не утерпев, делились своим творчество в соцсетях и телеграм-канале Фестиваля.
Туристические агентства только успевали распределять места в автобусах на Тыквофест - их бронировали так быстро, что приходилось набирать все новые группы, в итоге в назначенный день - 21 сентября из Благовещенска отправился целый караван из почти десятка автобусов и множества личных автомобилей, которые ехали из разных уголков Амурской области.
К полудню 21 сентября Фестиваль тыквы «раскочегарился»: со сцены лились залихватские песни, гостей встречали ростовые куклы, в торговых рядах шла бойкая продажа всего, что сергеевцы и рукодельницы из других мест привезли с собой. Здесь можно было купить кашпо и корзины из ротанга, поделки из дерева, бисера и камня, вязаные куклы. Работала сельхозярмарка, где участвовали не только взрослые, но и дети из Сергеевской школы, которые продавали все, что вырастили на своих огородах и уже успели приготовить и законсервировать - компоты, соленья, пироги и многое другое. Все желающие могли сфотографироваться на фотозоне-сеновале, многие делали снимки с русскими красавицами в кокошниках из творческих коллективов, с ростовыми куклами и, конечно, с горами тыкв.
Известная амурская художница Анна Тюрина не обошла своим вниманием Фестиваль тыквы и приехала со своими «носатыми» персонажами на картинах, здесь же, под ласковым амурским солнышком в своей творческой мастерской она рисовала портреты всем желающим.
«Мы, конечно, ожидали много гостей, но чтобы столько приехало! У нас были заявки на 9 больших туристических автобусов! Места в турагентствах разобрали за полмесяца, и еще бы, наверное, брали, но наша площадка уже не вместила бы всех желающих. Даже глава Мазановского района Михаил Пивень был замечен на нашем Фестивале, что было приятно. И, собственно, глава администрации Благовещенского округа Денис Салтыков, который нам во многом помог, тоже приехал. Он по традиции учредил приз на лучшее блюдо, что всегда служит хорошим толчком для развитии тыквенной кулинарии», - рассказала организатор Фестиваля тыквы Людмила Сузун.
Впервые в сельхозярмарке участвовала и продукция исправительной колонии села Среднебелое Ивановского муниципального округа: их табуреты, выпечка и сувениры быстро нашли своих покупателей. Посетители с удовольствием перемещались между фотозонами и мастер-классами по изготовлению кукол-колокольчиков и подвесок в виде симпатичных тыковок.
Пока одни присматривались к сувенирам, фотографировались и участвовали в мастер-классах, другие «сражались» в частушечном баттле. Конкурс объявили загодя, кинув клич в телеграм-канале Фестиваля. В итоге было собрано более 60 частушек. А победила в нем Елена Чукина из Сергеевки, которая спела больше всех. А придумала больше всех Нина Архипова из Благовещенска, профессор филологии из Амурского государственного университета. Участники признались, что частушек про тыкву раз-два, и обчелся, поэтому пришлось писать самим.
А главной фотозоной были, конечно, тыквенные развалы. Полную машину оранжевобоких красавиц привезла семья Пиндюровых из Усть-Ивановки, на продажу было предложено 6 сортов экологически чистой продукции.
Директор детского технопарка «Кванториум-28» Наталья Домашенко которая является абсолютным чемпионом Фестиваля - однажды она вырастила тыкву весом в 144 килограмма, привезла почти 1,5-килограммовый помидор, рекордсмена тут же выставили на местной «ВДНХ».
Настоящий ажиотаж случился у «съестных» рядов - здесь проводилась дегустация блюд из тыквы, урожая из сельских садов, деревенских колбас и многого другого. Были домашние квас и лимонад из Егорьевки, аджика и сыр из Верхнеблаговещенского, мясные деликатесы из Гродекова, тающие во рту пирожки и отменные, с пылу-жару блинчики из Сергеевки. Гости уплетали блины с тыквой, с припеком, фаршированные, кексы, пирожки, салат из тыквы и тыквенную кашу.
В общей сложности, гости продегустировали 14 блюд из тыквы и 12 сортов варенья. В итоге одним пришелся по вкусу пирог из тыквы, другим - тыквенный салат «а ля морковка по-корейски», а третьи предпочли манты с тыквой, которые и получили большинство голосов. Манты с тыквой привезла Наталья Музыка из Гродеково. Она получила главный приз в номинации - аэрогриль.
«Так как я жила на БАМе, с овощами у нас были проблемы, и когда привозили тыкву, нам хотелось подольше сохранить ее. Делали манты с тыквой - в них мясо, лук и тыква. Тыква должна быть не сладкая, а кормовая, чтобы когда манты варились, тыквенный сок придал мясу нежный вкус, - рассказала Наталья Музыка. - Тесто нужно сделать без яиц, чтобы оно полежало-отдохнуло. Затем катаем сочни и лепим манты, я плотно их не закрываю, чтобы верхушечка была открыта. Когда укладываю фарш, обязательно кладу кусочек масла. Варится все на пару 40 минут в подсоленной воде. Достаем, перемазываем маслом, чтобы не слиплись. Приправляем домашним соусом - это сметанка с соевым соусом, и подаем. Это рецепт у нас один из любимых лет 40 уже в нашей семье».
Наталья Музыка отметила, что в Гродеково, куда семья переехала с БАМа еще в 1997 году, до этого никто манты с тыквой не делал, хотя тыкву выращивали все. Рецепт сразу пошел в народ. Хозяйка посетовала, что сотня мантов, которые она сделала для Фестиваля, разлетелись в считанные минуты. Поэтому имеет смысл ставить мантоварку и показывать мастер-класс, чтобы процесс был непрерывным, а блюдо на стол подавалось горячим.
А вот в десертном «баттле» не было равных джему из тыквы от Екатерины Капустян из Марково. Второе же и третье места сладкого конкурса достались очень необычным вареньям - из острого перца Татьяны Дивак и «перченью» из клубники и перца Михаила Бойса из Благовещенска. По традиции за варенье гости фестиваля голосовали деньгами любого достоинства, а банк достался победителю. Все попробовали также из тыквы с курагой, из ревеня, с черноплодной рябиной, апельсиновое с лимоном, грушевое, клубнично-пасленовое и другие. Победители получили по 15, 10 и 5 килограммов сахара.
Главный конкурс - на самую большую тыкву провели, как настоящий ритуал. Организаторы в ливреях доверили сантиметровую ленту и весы главному тыквенному счетоводу. Побить прошлогодние рекорды с плодами за 100 килограммов не удалось, но запись и новом достижении все же появилась в Книге рекордов Фестиваля тыквы: первое и второе место забрала Татьяна Пендюрова с тыквами по 79,5 и 77,3 килограмма, в итоге - 156,8 килограмма. Третье место присудили Анатолию Самокрутову из села Верхнеблаговещенское, он привез гиганта весом 67,2 килограмма. Победители получили парники и теплицы.
После подведения всех итогов и вручения призов участники собрали большой хоровод вокруг главного фестивального персонажа - тыквы, веселая ростовая кукла танцевала и веселила всех, а творческие коллективы в это время славили людей труда.
Фестиваль продолжался больше четырех часов, все разъехались сытые, довольные, с покупками и сувенирами. А организаторы, тем временем, наметили новые тыквенные планы.
«Фестиваль очень сильно вырос. В парке мы не умещаемся, будем думать, где в Сергеевке провести следующий фестиваль, - рассказала организатор Фестиваля тыквы Людмила Сузун. В следующем году мы планируем больше внимания уделить детскому предпринимательству и предпринимательству пенсионеров, стимулировать его. Потому что интересные были проекты, но людям нужно поднимать ценность их труда в своих же глазах. Когда мы начинали, люди продавали варенье из подполья за 20 рублей, я им ходила, нолики подписывала. А сейчас они уже над названием думают, над упаковкой и продвижением. В этом году мы выбрали ветеранов тыквенного движения, это Татьяна Пиндюрина. А две девочки, двоюродные сестры Анна Белоусова и Полина Борисюк, которые в считанные минуты продают свои горячие ароматные пироги, были объявлены лидерами среди молодых предпринимателей.
На Фестивале мы заключили союз: Сергеевская агрошкола, кванториум, Школа органического земледелия Сузун и Ассоциация садоводов «Грядки в порядке» - будем проводить отдельные занятия для детей по экологической защите растений. Как развивать агрономический бизнес, какие есть новые технологии, профориентация и так далее. Амурское село - мы все нужны друг другу, и в этом развитии есть большой потенциал».
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
