Через шесть-восемь месяцев, когда у поставщиков закончатся текущие контракты, россияне могут столкнуться с ростом цен на растворимый и молотый кофе. Причина тому — рост биржевых цен, которые на днях обновили исторические максимумы по целому ряду позиций, засуха и болезни растений. Однако пока это только прогноз.
Цены на кофе сорта робуста взлетели до максимума за последние 16 лет. Как сообщила биржа ICE, в ходе торгов в среду он подорожал до 3 838 долларов за тонну. По данным западных СМИ, происходит это на фоне аномальной жары во Вьетнаме, крупнейшем мировом поставщике кофе, которая грозит вызвать засуху и неурожай.
Как рассказал «Парламентской газете» ведущий эксперт рабочей группы FoodNet Национальной технологической инициативы (НТИ) Михаил Чарный, цены на кофе в течение года могут вырасти на 20-30 процентов. И дело не только в прогнозируемой засухе во Вьетнаме.
«Есть много проблем, связанных с изменением климата, распространением инфекционных заболеваний на кофейных плантациях, слабой изученностью этих заболеваний, недостаточностью средств борьбы с ними и так далее, — отметил эксперт. — Поэтому, на мой взгляд, в обозримом будущем — на горизонте года, двух или даже трех лет — о снижении цен на тот же кофе говорить не приходится в принципе. Что же касается роста, то он, скорее всего, как раз и произойдет в коридоре от 20 до 30 процентов — по крайней мере, хочется верить, что не больше».
При этом в первую очередь подорожание затронет премиальный сегмент и зерновой кофе, особенно «чистых» сортов. На втором месте по степени риска — молотый кофе, следом идут уже растворимый и все прочие кофейные напитки, где чаще всего используются блендированные смеси арабики и робусты.
С таким прогнозом, впрочем, согласны не все. По словам президента отраслевой ассоциации «Росчайкофе» Рамаза Чантурии, цены, если и повысятся, то не скоро.
«Текущая ситуация с подорожанием арабики и робусты пока что никак не сказывается на производстве, – отметил Чантурия. – Потому что кофейные операторы, как правило, законтрактованы минимум на шесть-восемь месяцев вперед: то есть они работают в рамках заранее заключенных договоров, где, помимо прочего, зафиксированы и цены на сырье. А вот если ситуация с подорожанием продлится, тогда уже можно будет начинать беспокоиться».
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
