На набережной реки Амур в Благовещенске установят палатки, в которых будет продаваться уличная еда – стрит-фуд. Сделать это планируют в дни российско-китайского гастрономического фестиваля «Берега вкуса», который вновь пройдет в амурской столице с 20 по 25 августа.
Мероприятие, которое впервые состоялось летом 2023 года, сделали ежегодным. Об этом сообщили в понедельник, 5 февраля, во время встречи представителей минэкономразвития региона с участниками первого фестиваля.
Особенностью этого года станет совместное проведение фестиваля «Берега вкуса» и форума бизнеса и власти «Дни ритейла на Амуре», инициатором которого выступил Минпромторг России. Пройдет он 19 и 20 августа. В рамках форума амурскую землю посетят от 70 до 100 экспертов из разных отраслей и около 700 гостей из разных уголков страны.
При этом традиции прошлого года также будут сохранены. Неизменными останутся палатки со стрит-фудом на набережной реки Амур от переулка Святителя Иннокентия до ресторана «Армения». На данный момент 46 представителей сферы общепита уже заявили о своем желании участвовать в кулинарном событии, однако число участников еще увеличится. Кроме того, для гостей фестиваля проведут мастер-классы по приготовлению различных блюд. Программу планируют расширять и дополнять.
В прошлом году уникальными блюдами посетителей радовали 38 амурских кафе и ресторанов, 5 китайских поваров из провинции Хэйлунцзян демонстрировали свое кулинарное искусство и национальную кухню в рамках мастер-классов. По итогам фестиваля было распродано более 32 тысяч порций авторских кулинарных шедевров.
«Наш гастрофорум, который мы провели в прошлом году, получил очень широкий отклик не только среди населения области, но и от жителей нашей страны. На фестиваль приезжали целыми семьями. Он стал одним из самых запоминающихся международных событий прошлого года. За два дня событие посетило порядка 30 тысяч человек. Так как сейчас программа еще находится в разработке, мы ждем инициативы предпринимателей области, ведь именно они помогут нам сделать фестиваль лучше», – прокомментировала министр экономического развития и внешних связей Амурской области Оксана Кукшенёва.
«Не хочется, чтобы это мероприятие стало обыденным. Наша задача – каждый год привносить что-то новое и привлекательное для гостей фестиваля. В том году мы с вами сделали настоящий праздник, масштаб которого необходимо не только сохранить, но и приумножить», – поделилась заместитель министра Татьяна Величко.
Организаторами гастрофестиваля выступают министерство экономического развития и внешних связей Амурской области, администрация Благовещенска и Амурская федерация рестораторов и отельеров, сообщает региональный минэконом.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
