На федеральном канале вышел выпуск кулинарного телепроекта «Поедем, поедим», посвященный Хабаровскому краю. В нем ведущего Федерико Арнальди накормили изысканным деликатесом - яйцами улиток, которые называют «жемчугом Афродиты».
Съемочная команда заехала и на улиточную ферму - единственную в Хабаровском крае. Моллюсков разводит семейная пара, Татьяна и Евгений Габа, и начиналось это больше как эксперимент, но теперь место считается одной из главных туристических точек региона. В том числе интересна эта локация и любителям гастрономии, ведь только здесь можно попробовать не только улиток, но и их икру.
«Улитка высиживает икру, от 80 до 120 коконов. В западных странах их называют жемчугом Афродиты», - рассказал Евгений Габа.
На вкус икру, которую улитки откладывают прямо в землю, попробовал и ведущий программы, отметив, что похожа она на рыбную, только цвет у нее белый.
Также ведущий побывал на Шантарах, а в Хабаровске приготовил ауху, что стало для ведущего уникальным опытом - ведь рыба долгое время считалась находящейся на грани исчезновения. Недавно ее вывели из Красной книги, сообщает DVHAB.ru.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
