Тему о ценах на куриное мясо президент поднял во время совещания с министром сельского хозяйства Дмитрием Патрушевым. По словам Владимира Путина, цены с начала года выросли уже на 27 процентов. «Парламентская газета» изучила российский рынок.
Мясо кур в России дорожает давно и активно. Согласно данным Росстата, только с начала года крылышки, бедрышки, шейки и грудки прибавили в цене больше 28 процентов. А очередной, хоть и маленький в сравнении с годовым, но все же скачок в 0,74 процента случился буквально на прошлой неделе. Выяснилось также, что в одной из крупнейших в России торговых сетей не далее как в январе этого года килограмм охлажденного филе грудки стоил 249 рублей, сейчас — уже 419. Тушка цыпленка торговалась за 125 рублей, сейчас — за 239. Грудка без кожи подскочила в цене сразу со 149 до 339 рублей и так далее.
В Российском птицеводческом союзе с «Парламентской газетой» разговаривать не стали: в руководстве заявили, что все, что нужно, уже сказал вчера Патрушев, и добавить к этому нечего. Министр сельского хозяйства, напомним, заявил, что «экономических предпосылок для повышения цены, в принципе, нет никаких».
«Переговорив с птицеводами, пришли к мнению, что они, чувствуя свою социальную ответственность, уже начали понижать цены на курятину. Надеюсь, что мы в ближайшее время увидим это», — подчеркнул Патрушев, добавив также, что для стабилизации цен в России построят новый центр выращивания племенной птицы, а также начнут закупку куриного мяса за рубежом — в частности, у Белоруссии и Казахстана.
Доктор экономических наук, профессор, бывший начальник департамента экономики Минсельхоза Леонид Холод назвал причины, влияющие на подорожание курятины. «Прежде всего, конечно, работает инфляция. Причем по всем законам экономики инфляция на товары первой необходимости либо как минимум равна общей, либо, что случается даже чаще, несколько ее опережает, — отметил эксперт. — А курица у нас является не просто товаром первой необходимости, а продуктом массового потребления. Когда у людей не хватает денег на покупку той же говядины, баранины или свинины, она принимает на себя весь «мясной» спрос. И тут включается еще один закон экономики: чем выше спрос, тем выше цены».
Помимо инфляции, по словам Холода, цена растет из-за высокой импортной составляющей продукта. «У нас из-за рубежа завозится племенное яйцо, кормовые добавки-премиксы, без которых вы за 60 дней не получите полноценного бройлера, оборудование для выращивания цыплят, некоторые лекарства и так далее, — подчеркнул эксперт. — Все это закупается за рубежом за доллары. Растет доллар — растет валютная часть — опять же растут цены».
В Госдуме основную причину взлета цен на курицу видят в другом. Так, по словам первого заместителя председателя думского Комитета по аграрным вопросам Олега Нилова, пищевым предприятиям в России слишком дорого обходится электричество. Причем порой, отметил парламентарий, неоправданно дорого. «Как правило, тарифы на электроэнергию для аграрных предприятий у нас в полтора-два раза выше в сравнении с тарифами для каких-нибудь торгово-развлекательных центров», — пояснил Олег Нилов. И добавил, что сегодня для птице- и мясоперерабатывающих предприятий расходы на электричество могут достигать 50 процентов от себестоимости продукции.
Минсельхоз уже подготовил свои предложения по стабилизации цен. В ведомстве разработали проект постановления кабинета министров о полугодовом запрете на вывоз мяса отдельных видов домашней птицы. Теперь же аналогичные меры планируют принять и по отношению к яйцам. Они тоже подорожали, причем серьезно — на 34 процента за минувший год. Помимо этого, нынешняя ситуация способствует формированию более выгодных условий для вывоза яиц по сравнению с поставками на внутренний рынок, что создает угрозу продовольственной безопасности страны, пояснили в Минсельхозе. В целях сдерживания цен на яйца и недопущения их дефицита предлагается установить запрет на их экспорт сроком на шесть месяцев. Документ должен вступить в силу уже в декабре 2023 года.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
