Жители Поднебесной стали чаще посещать рестораны русской кухни в провинции Хэйлунцзян. Они заполняются клиентами в Харбине к 11 утра, когда в Китае наступает обеденное время.
Так, в 11:00 в ресторане западной кухни «Модерн» уже не бывает свободных мест. Сюда приходят поесть не только местные жители, которым нравится русская кухня, но и туристы, которые бывали в России, рассказывает Biang.ru со ссылкой на Хэйлунцзянское телевидение.
«Хлеб, борщ, колбаса – те продукты, которые лежат на каждом столе», – говорится в репортаже.
«Я приезжал в Харбин 30 лет назад. Мне кажется интересным поесть в таком русском ресторане, где есть зарубежная атмосфера», – поделился турист из Сямэня Чэнь Гэн.
«Я ездила в Россию в качестве волонтёра и могу сказать, что по вкусу борщ тут очень похож на русский. Он не такой густой, как в России, но очень похож по вкусу всё равно», – рассказала телеканалу туристка из Пекина Шэн Юймо.
В рестораны русской кухни ходят и многочисленные жители Харбина. Для них русская кухня ассоциируется с ностальгией, памятью о прошлом. Жительница Харбина Го Чжэньцзюй привела в ресторан шестилетнего внука.
«Харбинцы знакомы с русской кухней уже много лет. Мы привыкли есть эти блюда. Тем более в таких известных ресторанах эти блюда готовят всегда хорошо, очень вкусно», –поделилась она.
«Мы постоянно улучшаем нашу технику готовки блюд русской кухни, регулярно проводим тренинги с участием поваров из России, чтобы они оттачивали мастерство», – заявил заместитель главного менеджера отдела питания ресторана «Модерн» Тянь Кай.
В граничащем с Приморским краем городе Суйфэньхэ съемочная группа телеканала обратила внимание на ресторан русской кухни «Максим». Ресторан уже работает 27 лет.
«В отличие от китайской кухни, в русской кухни имеется порядок блюд. Сначала закуски, потом суп, далее – главное блюдо с гарниром и десерт», – говорится в комментарии телеканала.
«Отличие русской кухни от китайской в том, что у них все блюда сохраняют изначальный вкус. Например, если ешь шашлыки, то чувствуешь вкус мяса», – рассказал менеджер ресторана «Максим» в Суйфэньхэ Сюй Хайфэн.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
