Амурская федерация рестораторов и отельеров запустила первый в этом году региональный гастрономический фестиваль «На крыле». Он объединил больше 20 точек общественного питания в Благовещенске, где у каждого посетителя до 30 апреля будет возможность попробовать блюда из куриных крылышек местного производства в оригинальном исполнении шеф-поваров.
«Крылышки – это довольно понятный продукт как для потребителя, так и для поваров. При этом не имеет значения европейская это кухня, азиатская или фастфуд, – поделился один из участников фестиваля. – У нашего ресторана есть хороший опыт участия в гастрономических фестивалях различного уровня. Например, помимо классической версии блюда во фритюре, одной из новинок станут куриные крылышки без костей, фаршированные морепродуктами с соусом из сливок и икры тобико и нори».
Определить заведение, участвующее в фестивале, можно по фирменной красной наклейке на входной двери, а также специальному фестивальному меню. В числе участников – различные заведения областной столицы от ресторанов высокой кухни до точек ежедневного питания.
«Помимо возможности попробовать гастрономические новинки из амурской продукции, посетители смогут выиграть ценные подарки и сертификаты от партнеров нашего гастрофестиваля. Главный приз – годовой запас крылышек. Посетителю необходимо попробовать разные блюда из фестивального меню в четырех заведениях-участниках фестиваля и собрать в специальный лотерейный билет такое же число наклеек. Их количество для одного участника не ограничено. Но чем их больше, тем выше шансы получить джек-пот. Итоги подведем 2 мая в телеграм-канале фестиваля «На крыле-2023», – рассказала организатор фестиваля Татьяна Гудзовская.
Фестиваль «На крыле» станет первым в серии нескольких гастрономических мероприятий, запланированных к проведению в Амурской области в этом году, сообщили в областном правительстве.
«Амурская область в настоящее время активно развивает концепцию своего регионального гастрономического бренда. Такие событияпозволяют нащупать те или иные вкусовые предпочтения амурчан, которые затем могут лечь в основу бренда. Данный фестиваль – точно не последний, поэтому призываем местных производителей активнее подключаться к этой истории. Например, высокая заинтересованность у рестораторов сейчас есть в экспериментах с блюдами из местной мясной и молочной продукции, а также дикоросов», – отметила заместитель министра экономического развития и внешних связей Амурской области Татьяна Величко.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
