«Приморский кондитер», крупнейший производитель кондитерских изделий в Дальневосточном федеральном округе, на фоне иностранных санкций стал испытывать сложности с логистикой какао-бобов, а также доступностью и высокими ценами на сахар. На предприятии даже не исключают варианта остановки производства при исчерпании запасов сырья.
Фото: Amur.life
Рынок шоколада традиционно зависит от импортных поставок — какао-бобы Россия ввозит из ближнего зарубежья. В себестоимости шоколадного продукта доля импортных ингредиентов достигает 65-70 %. Цены на какао-продукты и жиры формируются на зарубежных биржах. Соответственно, если меняется курс рубля, то же самое происходит и с рублевой себестоимостью, пишет ИА PrimaMedia.
«Сырье поставляется из стран Африки и Южной Америки, но все по ставки идут через Европу. Все какао-бобы уже давно выкуплены (на корню — прим. ред.). Все плантации и поставки контролируются из Европы. По информации наших поставщиков, очень сложно доставить какао-бобы в Россию, пройти все границы. Это может пагубно влиять на производство, можем даже остановиться, если сырье не придет вовремя. Сейчас сказать о запасах этого сырья сложно, заявки на поставку идут по-разному», – сказал директор по производству ООО «Приморский кондитер» Александр Мухандинов.
На данный момент приморская фабрика выпускает свыше 350 наименований продукции разного формата.
В России кондитерские изделия в марте подорожали в среднем на 25-30 %. В «Приморском кондитере» заверяют, что пока сдерживают цены, но поднимать их рано или поздно придется.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
