В Амурской области привлекли к административной ответственности одну из крупнейших в регионе птицефабрик. На предприятии пытались доказать, что из 10 суточных цыплят там произвели 86 тонн мяса.
Нарушение выявили инспекторы управления Россельхознадзора по Амурской области в конце февраля в ходе плановой проверки предприятия. О каком именно предприятии идет речь, не уточняется.
Было установлено, что, согласно производственному сертификату, оформленному уполномоченным лицом предприятия, предприятием из 10 голов суточных цыплят была выработана продукция – цыпленок бройлера убойный – общим весом более 86 тонн.
И это при том, что для производства такого объема продукции предприятию потребовалось бы произвести убой не менее 2,8 тысячи голов суточных цыплят, поскольку выход мяса с одной тушки порядка 60 % от ее живого веса, а средний вес одной головы живого суточного цыпленка бройлера примерно 50 граммов.
Однако в реальности суточные цыплята вовсе не могли стать сырьем, поскольку, как правило, убою подлежат только те особи, что достигли возраста не менее 4-5 месяцев, сообщает пресс-служба амурского управления Россельхознадзора.
Кроме того, в ходе проверки также было установлено, что уполномоченным лицом предприятия в системе «Меркурий» в феврале были оформлены 18 производственных электронных ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) на продукцию (готовые полуфабрикаты, тушки, бедро, голени, субпродукты (печень, желудки) цыплят бройлеров), срок годности которой истек еще 2 октября 2021 года.
По результатам плановой выездной проверки в отношении организации, а также его должностных лиц, допустивших нарушения требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», составлены протоколы об административных правонарушениях (ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ), вынесены соответствующие постановления.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
