28 января в Центральной библиотеке Благовещенска состоялся мастер-класс, на котором учащиеся 3-го класса Алексеевской гимназии учились лепить новогоднее китайское блюдо – цзяоцзы, по-другому – китайские пельмени.
Помимо техники, ребятам рассказали о праздновании китайского Нового года.
Мастер-класс проводила китайский директор Института Конфуция Ван Сяомэй, а по-русски – Ольга.
«Мероприятие было организовано в рамках празднования китайского Нового года. Мы сотрудничаем с Институтом Конфуция, и подобные мероприятия проводили и ранее. Сейчас у нас появилась возможность сотрудничать именно с китайскими преподавателями, поэтому мы совместно с Институтом Конфуция решили провести не просто традиционное мероприятие, посвящённое китайскому Новому году, а именно мастер-класс с лепкой пельменей», – рассказала Amur.life заведующая библиотекой Екатерина Куц.
Попробовать слепить настоящие китайские пельмени было предложено всем желающим. Кроме того, Ван Сяомэй рассказала и показала, как лепить пельмени, а также объяснила, почему они именно такой формы.
«Пельмени своей формой напоминают традиционные слитки из золота и серебра. Это значит символ пожелания богатства, счастья в Новом году. А ещё должна быть обязательно тонкая кожица пельменя, а начинка большая, тогда пельмень будет очень вкусным», – объясняет преподаватель.
Помимо практических навыков, дети посмотрели фильм о праздновании китайского Нового года, узнали, почему символ праздника – красный цвет и чем китайские пельмени отличаются от русских.
Пельмени у школьников получались самой разной формы и больше всего были похожи на русские вареники. Сам процесс создания блюда гостей заинтересовал, и все остались довольны. Мероприятие китайский преподаватель закончила пожеланием «лепить пельмени и отмечать китайский Новый год».
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
