За банку сайры 125 рублей. Почему на консервы вдвое выросла цена

Благовещенцы жалуются на то, что цены на консервированную сайру резко выросли. Банка «самого народного продукта» стоит больше ста рублей, хотя еще полгода назад ее можно было купить вдвое дешевле.

Цены взлетели по всей стране, пишет приморское издание News.vl. Рыбаки связывают это с тем, что сайра поменяла пути миграции и ушла туда, где российские компании не ведут промысел. С 2016 года пути миграции сайры, по данным рыбохозяйственной науки, стали смещаться в Мировой океан, а привычные зоны в районе Южных Курил стала занимать дальневосточная сардина иваси и скумбрия. Представители компаний предупредили чиновников Росрыболовства, что в районах Мирового океана где нагуливается сайра российский флот замещается иностранным. Рыбаки объявили, что возникла угроза полной потери стратегического для нашей страны промысла.

Сейчас цена на «заменители» не намного ниже сайровых, говорят, потому что в этом году иваси попалась мелкая – после отделения головы и хвоста в банку стало фактически нечего класть, себестоимость производства же увеличилась. Впрочем, найти консервы сардины по 60 рублей за банку ещё можно.

«В 2021 году почти все консервные заводы столкнулись с дефицитом сайры и качественной сардины, – комментирует подорожание рыбы генеральный директор ГК «Доброфлот» Александр Ефремов. – Российский вылов сайры всего 400 тонн, а иностранные продавцы реализуют на российском рынке мороженную сайру по $3000 за тонну. В этих условиях вернуть цены до уровня 60-80 рублей за банку возможно только поставками на российский берег сайры выловленной российскими добытчиками. Если отрасль вернет себе вылов в 50 тысяч тонн, то цена на сайровые консервы снизится».

Когда это произойдёт – компании сказать затрудняются. Как и у большинства других рыб, пути миграции цикличны и длятся по несколько лет. Длительность периодов зависит от гидрологических условий, такое исследование проводилось ещё 30 лет назад. Проблема в том, что при отсутствии промысла в привычных районах и продолжающемся административном давлении никто из рыбопромышленников не будет строить суда, пригодные для вылова «ненужной» сайры.

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.