Представитель объединения предприятий общественного питания Татьяна Гудзовская обратилась к руководству амурского Роспотребнадзора с просьбой продлить время работы ресторанов и кафе до 23:00. Эпидемиологов также спросили, чем обусловлен запрет на работу предприятий именно после 21 часа.
Проблемы, с которыми столкнулись амурские предприятия общественного питания, 3 декабря обсудили на заседании Совета по развитию малого и среднего предпринимательства при правительстве Амурской области. Исполнительный директор ассоциации «Амурская федерация рестораторов и отельеров» Татьяна Гудзовская рассказала, что кафе и рестораны, несмотря на частичное разрешение работы, столкнулись с серьезными проблемами. После того как общепиту разрешили работать, роста посещаемости не произошло, одни боятся посещать такие заведения, у других нет денег, третьи – болеют или на самоизоляции. Вместе с этим для предпринимателей закончились отсрочки по налогам и кредитам.
Предприниматель отметила, что на фоне ограничений, которые выполняют добропорядочные организации, растут нелегальные и теневые структуры, которые организовывают закрытые вечеринки.
Главный вопрос, с которым руководитель бизнес-сообщества обратилась к руководителю Роспотребнадзора, касался ограничения времени посещения заведений общественного питания.
«Введенные дополнительные ограничения по режиму работы предприятий до 21 часа не решают задачи по нераспространению коронавируса, но при этом они затрудняют и так тяжелое положение предприятий, – сказала Татьяна Гудзовская. – Также мы считаем, что в условиях действующих ограничений, таких как запрет на танцпол, кальян, заполняемость зала не более чем на 50 %, запрет на массовые мероприятия за объединенным столом более 10 человек – этих мер в сочетании с выполнением рекомендаций Роспотребнадзора достаточно».
Предприниматели предложили амурскому Роспотребнадзору ориентироваться на рекомендации федерального ведомства об ограничении работы до 23:00.
Руководитель областного Роспотребнадзора Ольга Курганова рассказала, что ситуация с заболеваемостью не такая радужная, как многие представляют. После взрывного подъема заболеваемости в ноябре, по ее словам, ситуация не выровнялась.
«Темп прироста суточной заболеваемости по Москве составляет 0,8. У нас он был 1,9, сейчас 1,3. Это говорит о том, что у нас сохраняется темп прироста заболеваемости и мы никак не можем этот темп снизить для того, чтобы видеть, как развивается эпидпроцесс, – сказала Курганова. – Поэтому те или иные управленческие решения понимаются для стабилизации ситуации. Они основаны на эпидемиологических критериях и на данных эпиданализа».
Главный областной эпидемиолог попросила не ставить знак равенства по ситуации с заболеваемостью между Москвой и Благовещенском. И подчеркнула, что посещение кафе в вечернее время сейчас – несвоевременная прихоть.
«Объект общественного питания выполняет несколько функций – это питание и функция отдыха и развлечения, – отметила Ольга Курганова. – Поэтому именно в вечернее время, когда население приходит отдыхать и когда население расслабляется, те социальные контакты и те факторы риска, которые имеют место быть при этой инфекции, начинают активно работать. Люди общаются, люди пренебрегают мерами безопасности. А в условиях общественного питания их практически невозможно обеспечить респираторный барьер – маска – на объектах общественного питания практически невозможна. Плюс близкие контакты и так далее. Поэтому, действительно, это зона риска».
На вопрос председателя Совета по развитию малого и среднего предпринимательства Бориса Белобородова рассказать о том, на каких данных исследований было сделано ограничение для работы именно до 21:00. Представитель Роспотребнадзора ответила, что данные все основаны на результатах эпидемиологических расследований, которые обсуждаются на заседании оперативного штаба. При этом эпидемиологом было сказано, что предпринимателям знать, в чем заключаются эти исследования, необязательно, так как они все равно ничего не поймут.
«Чтобы понять весь эпидемический процесс распространения, нужно иметь соответствующее образование и соответствующий уровень компетенции в этом вопросе», – сказала Курганова.
Как сообщал Amur.life, кафе и рестораны после весеннего локаута заработали в Амурской области с августа. Однако после 7 ноября распоряжением губернатора работа залов общественного питания была разрешена с 7:00 до 21:00, в другое время – только на вынос.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
