В Благовещенске суд приостановил оказание услуг общественного питания в городской «Столовой № 1 Копейка». Ранее 19 человек заболели сальмонеллезом после того, как поели в этой столовой.
Так, управление Роспотребнадзора по Амурской области провело «эпидемиологическое расследование» по факту заболевания 19 человек сальмонеллезом после употребления продукции в «Столовой № 1 Копейка» (улица Амурская, 201/1).
Как сообщает ведомство, в ходе расследования были выявлены грубые нарушения санитарного законодательства:- в смывах с кухонного инвентаря (ножи, вилки, столовые ложки, салатник и так далее), предназначенного для приготовления пищи, обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП);
- в отобранных пробах салатов обнаружена сальмонелла;
- не соблюдалась поточность технологических операций изготовления продукции;
- не соблюдались условия хранения пищевых продуктов;
- яйцо хранилось в холодильной камере, с другими продуктами;
- не соблюдался режим мытья столовой и кухонной посуды;
- не осуществлялся контроль за качеством и безопасностью продукции;
- маркировочные ярлыки с необходимой информацией каждого тарного места отсутствовали;
- набор помещений не обеспечивал соблюдение санитарных правил и норм.
Фото: 28.rospotrebnadzor.ru
В связи с тем, что деятельность ООО «АЛГОС-ФУДС» по оказанию услуг общественного питания в «Столовой № 1 Копейка» создавала угрозу жизни и здоровью населения, был составлен протокол о временном запрете деятельности.
Постановлением Благовещенского городского суда от 18 августа юридическое лицо ООО «АЛГОС-ФУДС» признано виновным в совершении административного правонарушения. Назначено наказание в виде «административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания» в столовой сроком на 60 суток.
Представители «Столовой № 1 Копейка», расположенной на улице Амурской, 201/1, оказались недоступны для комментариев на момент публикации материала Amur.life.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт AMUR.LIFE обязательна.
